品種構成：カベルネソーヴィニヨン81%、カベルネフラン19% 樽の有無：古樽使用 Balder Orchard Magodai 2024のMagodaiは、 果樹園の地名である孫代から取っています。 バルダー果樹園の中で、特に日当たりが良くて光の園と呼んでいる、 山頂の南斜面の耕作放棄地を開墾した果樹園で収穫したぶどうで作ったワインです。 2024年のぶどうは、バルダー果樹園としては品質が低めのぶどうになってしまいました。 なので、この値段のワインにしては良い香りのワインだなと思って頂けるように、 バルダー果樹園のワインとしては、安めの価格に設定しました。 バルダー果樹園の赤ワインは、香りが開くまで時間がかかります。 開栓後、ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 Balder Orchard Magodai 2024は750ml瓶で、税込み2970円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

品種構成：カベルネフラン89%、シラー11% 樽の有無：古樽使用 Balder Orchard Nakao 2024のNakaoは、 果樹園の地名である中尾から取っています。 バルダー果樹園の中で、特に風通しが良くて風の園と呼んでいる、 丘のような斜面の南斜面部の耕作放棄地を開墾した果樹園で収穫したぶどうで作ったワインです。 2024年のぶどうは、バルダー果樹園としては品質が低めのぶどうになってしまいました。 なので、この値段のワインにしては良い香りのワインだなと思って頂けるように、 バルダー果樹園のワインとしては、安めの価格に設定しました。 バルダー果樹園の赤ワインは、香りが開くまで時間がかかります。 開栓後、ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 Balder Orchard Nakao 2024は750ml瓶で、税込み2970円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

品種構成：サンふじ95%、シナノゴールド5% Balder Orchard Cidre 2024は、 皮や種まで香りを完成させる事にこだわった、 バルダー果樹園のシードル用りんご園で作られたりんごのスパークリングワインです。 赤ワインほどではありませんが、 醸造時に皮や種も浸して、そのニュアンスを抽出しながら作っています。 バルダー果樹園の2024年の商品から、無濾過で作っている為、 瓶内ににごりのようなものがあります。 2024年のりんごは、バルダー果樹園としては品質が低めのりんごになってしまいました。 なので、この値段のシードルにしては良い香りのシードルだなと思って頂けるように、 バルダー果樹園のシードルとしては、安めの価格に設定しました。 Balder Orchard Cidre 2024は750ml瓶で、税込み2310円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

品種構成：サンふじ95%、グラニースミス5% この商品はりんごジュースであり、ノンアルコールの商品で、お酒ではありません。 バルダー果樹園の2025年のりんごを使って作ったりんごジュースです。 このりんごは、バルダー果樹園のりんごとして品質が高い訳ではないのですが、 バルダー果樹園の言う、香りを最大化して作ったりんごというものがどういうものか、 お酒にせず、そのまま飲んでみたいという意見が、試飲会などで散見されましたので、 少量ながら、りんごジュースにしてみた次第です。 試飲会でハンドルキーパーの方にも提供できる商品として、想定されています。 品質相応に、バルダー果樹園のりんごジュースとしては安めの価格設定になっております。 Balder Orchard Apple Juice は1000ml瓶で、税込み972円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

品種構成：カベルネフラン49%、カベルネソーヴィニヨン42%、シラー8% 樽の有無：樽不使用、ステンレスタンクを使用。 ワイン2023は、 ワイン2022よりも収穫時期は遅めで、果実の香りはより高まり、 ある程度の完成度を持つワインになったと思っています。 バルダー果樹園の目指す、果実の強い香りを持つ赤ワインの形を、 ある程度説明してくれるワインと言っても良いでしょう。 バルダー果樹園の赤ワインは、香りが開くまで時間がかかります。 開栓後、ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 ワイン2023は750ml瓶で、税込み4000円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

シードル2023は、 バルダー果樹園がシードルの香りに特化して栽培した、 皮や種まで香りの完成されたサンふじを使って、 強い香りを持つシードルに仕上げたものになります。 委託醸造時に、 皮や種を浸す赤ワインのような製法にしてもらった事で、 従来のシードルにはない、 皮や種が持つ苦みや香ばしい香りも加わりました。 バルダー果樹園の目指す、 果実の強い香りを持つシードルの形を、 ある程度説明してくれるシードルになったと思います。 シードル2023は750ml瓶で、税込み2800円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

品種構成：カベルネフラン58%、カベルネソーヴィニヨン39%、シラー3% 樽の有無：極力樽香の少ない古樽を使用。 ワイン2022は、 ファーストヴィンテージ故、果実の完成度はギリギリ及第点と言った所です。 ですが収穫時期を早めにしていて、酸が多く残っているタイプのワインとなります。 赤ワインの質の高い酸の香りが好きな人には、オススメです。 バルダー果樹園の赤ワインは、香りが開くまで時間がかかります。 開栓後、ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 ワイン2022は750ml瓶で、税込み3500円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。