品種構成：カベルネフラン49%、カベルネソーヴィニヨン42%、シラー8% 樽の有無：樽不使用、ステンレスタンクを使用。 ワイン2023は、 ワイン2022よりも収穫時期は遅めで、果実の香りはより高まり、 ある程度の完成度を持つワインになったと思っています。 バルダー果樹園の目指す、果実の強い香りを持つ赤ワインの形を、 ある程度説明してくれるワインと言っても良いでしょう。 バルダー果樹園の赤ワインは、香りが開くまで時間がかかります。 開栓後、ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 ワイン2023は750ml瓶で、税込み4000円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

シードル2023は、 バルダー果樹園の普通樹の成木のサンふじから収穫された、 皮や種まで香りの完成されたサンふじを使って作ったシードルになります。 委託醸造時に、皮や種を浸す赤ワインのような製法にしてもらった事で、 従来のシードルにはない、皮や種が持つ苦みや香ばしい香りも加わり、 バルダー果樹園の目指す、果実の強い香りを持つシードルの形を、 ある程度説明してくれるシードルになったと思います。 スパークリングのシードルですので、冷やして飲んだ方がおいしいです。 シードル2023は750ml瓶で、税込み2800円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。

品種構成：カベルネフラン58%、カベルネソーヴィニヨン39%、シラー3% 樽の有無：極力樽香の少ない古樽を使用。 ワイン2022は、 ファーストヴィンテージ故、果実の完成度はギリギリ及第点と言った所です。 ですが収穫時期を早めにしていて、酸が多く残っているタイプのワインとなります。 赤ワインの質の高い酸の香りが好きな人には、オススメです。 バルダー果樹園の赤ワインは、香りが開くまで時間がかかります。 開栓後、ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。 ワイン2022は750ml瓶で、税込み3500円です。 購入本数は、カートに入れてから変更出来ます。 送料は、一回の注文、同一の送り先につき、 全国一律700円を頂きます。